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            长沙精选料黑白资料_什么人不能吃蚕豆?,吃蚕豆注意哪些事项

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            • 来源:精选料绝杀半波 香港_管家婆蓝月亮精选料-【153期平特精选料】

              什么人不能吃长沙精选料黑白资料蚕豆?现在正是吃蚕豆的季节  ,但对于一些人来说 ,蚕豆是“毒药”般的存在  ,那么什么人不能吃蚕豆呢?以下几类人群绝对不能吃蚕豆!

              蚕豆含有致过敏物质  ,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状 。一般的会在几天内恢复正常  ,但也约有十分之一的病例会在急性期死亡  ,这就是俗称的“蚕豆病”  。

            导读什么人不能吃蚕豆?现在正是吃蚕豆的季节  ,但对于一些人来说 ,蚕豆是毒药般的存在  ,那么什么人不能吃蚕豆呢?以下几类人群绝对不能吃蚕豆! 什么人不能吃蚕豆? 蚕豆含有致过敏物质  ,过敏体...

              嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜  ,应趁早食用  。剥壳后  ,如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色  ,说明蚕豆很嫩  ,可以带壳吃;如果已经变黑  ,就说明老了  ,维生素C的含量会略有下降  。

              专家提醒:9岁以下儿童第一长沙精选料黑白资料次吃蚕豆时一定要谨慎  ,儿童吃蚕豆后一长沙精选料黑白资料旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状  ,须立即送正规医院就医  。孩子吃蚕豆后出现以下症状  ,千万要警惕:

              通常在进食蚕豆或其制品后1天-长沙精选料黑白资料2天内发病 ,表现为头昏、心慌、乏力、食欲缺乏、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状  ,严重者可有昏迷抽搐、血红蛋白尿(尿呈酱油色)甚至休克死亡 。

              蚕豆病并不多见 ,有担忧的家长 ,可以为宝宝做个葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)筛查  。

              蚕豆不能生吃  。蚕豆种子中含有巢菜碱苷  ,人食用这种物质后  ,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病) 。春夏两季吃青蚕豆时 ,如果烹制不当 ,常会使人发生中毒现象 。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病  。为了防止出现蚕豆中毒 ,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆  ,而且一定要煮熟后再食用  。

              蚕豆病其实是葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血  ,常见于10岁以下小儿  ,男孩多见 ,只要进食蚕豆或含蚕豆制品(如粉丝)均可致病  ,母亲食用蚕豆后哺乳可使婴儿发病 。

              吃蚕豆注意以下几点

              要想蚕豆可口  ,剥壳也很有讲究  。剥出来的蚕豆不能用水洗 ,否则会影响其鲜嫩度  。最好是把豆荚掰断后  ,再把豆子挤压出来  。最后  ,蚕豆不可生吃 ,多吃会胀肚、伤脾胃  。

              蚕豆鲜嫩度不同  ,吃法也各异  。嫩蚕豆可以煮熟 ,或用少许油煸炒  ,鲜嫩可口  。老蚕豆可以做成豆瓣酥 ,或和鸡蛋等一起煮汤 ,入口润滑、细腻  。在南方地区 ,还有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统  ,这样能增加饭里的蛋白质含量  ,减少营养损失 。

              4、全身症状:畏寒、发热、严重时可出现神志不清  ,甚至休克  。

              另外  ,中焦虚寒者不宜食用  。有遗传性血红细胞缺陷症者  ,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意  ,不宜进食蚕豆 。

              什么人不能吃蚕豆?

              3、皮肤出现的症状:面色苍白或苍黄  ,伴有黄疸  。

              1、消化道症状:呕吐  ,腹泻  ,腹痛 ,肝脏肿大  ,肝功能异常  ,约50%的患者还会出现脾大症状 。

              “蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致  ,是一种遗传缺陷 ,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃  。一旦发生这种病时  ,应赶快就医  ,以防意外 。父母或祖父母有过这种病的人  ,不宜进食蚕豆及其制品 ,不宜沾染蚕豆花粉 。

              2、泌尿系症状:小便呈酱油色、浓长沙精选料黑白资料茶色或血色  ,严重者会出现急性肾功能衰竭 。

              什么是蚕豆病?